En este establecimiento se elaboran alimentos con los siquientes alergenos establecidos en e anexo II del reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, por lo que el menú establecido en la carta o fuera de ella contiene o puede contener trazas de cereales que contienen gluten, sésamo, soja, huevo, leche, crustáceos, pescados, moluscos, cacahuetes, frutos de cáscara, altramuces, mostaza, apio, sulfitos, o en sus derivados.

In this establishment, foods are made with the following allergens established in annex II of regulation 1169/2011 on food information provided to the consumer, so the menu established on the menu or outside of it contains or may contain traces of cereals that contain gluten, sesame, soy, egg, milk, crustaceans, fish, molluscs, peanuts, nuts, lupins, mustard, celery, sulphites, or their derivatives.

LOS 14 ALÉRGENOS

Los 14 alérgenos de los que debemos informaros con la nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos). La nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos) cuenta con un anexo en el que se listan todas las sustancias que suponen un riesgo para las personas que sufren alergias o intolerancias alimentarias.

A continuación, ofrecemos el listado de los 14 alérgenos de los que debemos informar a nuestros usuarios a partir del 13 de Diciembre de 2014:

The 14 allergens that we must inform you about with the new Law of Food Information (Allergens). The new Information Law Food (Allergens) has an annex that lists all substances that pose a risk to people suffering from food allergies or intolerances.

Next, we offer the list of the 14 allergens of which we must inform our users as of December 13, 2014:

CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN

Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. En este punto quedan excluidos los jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa; las maltodextrinas a base de trigo; los iarabes de glucosa a base de cebada; u los cereales que se utilizan para hacer destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.

CEREALS CONTAINING GLUTEN

Wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their varieties hybrids and derived products. At this point are excluded wheat-based glucose syrups, including dextrose; the wheat-based maltodextrins; glucose syrups based on barley; u cereals used to make spirits alcoholics, including ethyl alcohol of agricultural origin.

CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS A BASE DE CRUSTÁCEOS

CRUSTACEANS AND CRUSTACEAN PRODUCTS

HUEVOS Y PRODUCTOS A BASE DE HUEVO

Productos que pueden contener huevo, incluso en trazas.

EGGS AND EGG-BASED PRODUCTS

Products that may contain egg, even in traces.

PESCADO Y PRODUCTOS A BASE DE PESCADO

Salvo gelatina de pescado utilizada como soporte de vitaminas o preparados de carotenoides y gelatina de pescado o ictiocola utilizada como clarificante en la cerveza u el vino.

FISH AND FISH-BASED PRODUCTS

Except for fish gelatin used as a support for vitamins or carotenoid preparations and fish gelatin or isinglass used as a clarifying agent in beer or wine.

CACAHUETES Y PRODUCTOS A BASE DE CACAHUETES

Todos los productos que contengan maní o también pueden contener trazas de cacahuetes.

PEANUTS AND PEANUT-BASED PRODUCTS

All products that contain peanuts or may also contain traces of peanuts.

SOJA Y PRODUCTOS A BASE DE SOJA

Aunque no habrá que informar si contienen aceite y grasa de semilla de soja totalmente refinados; tocoferoles naturales mezclados (€306), d-alfa tocoferol natural, acetato de d-alfa tocoferol natural y succinato de d-alfa tocoferol natural derivados de la soja: fitosteroles y ésteres de fitosterol derivados de aceites vegetales de soja; o ésteres de fitostanol derivados de fitosteroles de aceite de semilla de soja.

SOY AND SOY-BASED PRODUCTS

Although it will not be necessary to inform if they contain oil and seed fat fully refined soybeans; natural mixed tocopherols (€306), natural d-alpha tocopherol, d-alpha tocopherol acetate natural and natural d-alpha tocopherol succinate derived from soy: phytosterols and phytosterol esters derived from oils soy vegetables; or phytostanol esters derived from phytosterols of soybean oil.

LECHE Y SUS DERIVADOS

Este punto incluye la lactosa, pero no el lactosuero utilizado para hacer destilados alcohólicos ni el lactitol.

MILK AND ITS DERIVATIVES

This item includes lactose, but not whey used to make spirits or lactitol.

FRUTOS DE CÁSCARA

Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.

NUTS

Almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts or Australia nuts and products derived from them.

APIO Y PRODUCTOS DERIVADOS

Todos los productos que contengan o puedan contenener apio o incluso en trazas.

CELERY AND DERIVED PRODUCTS

All products that contain or may contain celery or even traces.

MOSTAZA Y PRODUCTOS DERIVADOS

Todos los productos que puedan contener trazas de mostaza.

MUSTARD AND DERIVED PRODUCTS

All products that may contain traces of mustard.

GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS A BASE DE GRANOS DE SÉSAMO

Todos los productos que puedan contener trazas de sésamo.

SESAME GRAINS AND PRODUCTS BASED ON SESAME GRAINS

All products that may contain traces of sesame.

DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS

En concentraciones superiores a 10 mg/ka o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.

SULFUR DIOXIDE AND SULFITES

In concentrations greater than 10 mg/ka or 10 mg/liter in terms of total SO2, for products ready for consumption or reconstituted according to the manufacturer's instructions.

ALTRAMUCES Y PRODUCTOS A BASE DE ALTRAMUCES

Todos los productos que puedan contener trazas de altramuces.

LUPINS AND PRODUCTS BASED ON LUPINS

All products that may contain traces of lupins.

MOLUSCOS Y PRODUCTOS A BASE DE MOLUSCOS

Todos los productos que puedan contener trazas de mariscos.

MOLLUSCS AND PRODUCTS BASED ON MOLLUSCS

All products that may contain traces of shellfish.